El corte más delicado del cerdo ibérico, obtenido de las mejillas del animal. Se caracteriza por su textura excepcionalmente suave, que se revela al cocinarla lentamente hasta quedar jugosa y llena de aroma. Ideal para guisos tradicionales o preparaciones al vino tinto.
El peso de cada paquete puede variar según el corte. Para realizar pedidos, contacte con nosotros por WhatsApp. El precio es 375.000/kg.
PRODUCTOR: DeRaza Ibérico S.L.
REGIÓN: Toledo, Castilla-La Mancha
EMPAQUE: al vacio, aprox. 1 kg, 15-20 unds.
CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO: congelación
