$ 50.000
El mousse de foie contiene un 25% de foie gras por lo que se caracteriza por su suave sabor y aroma. Se puede untar sobre pan, o realizar originales presentaciones en taquitos o pequeñas bolas que resultan muy atractivas. Cortelo en lonchas delgadas con un cuchillo filudo, pasandolo primero por agua caliente para un corte más fino, o útilice una lira de alambre o un hilo.
Productor: Canard S.A.
Región: Castilla y León, España
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